Forschungsziele

• umfassende Charakterisierung des Futterwertes verschiedener Getreidearten und ihrer Variation auf der Basis innovativer tierexperimenteller, laboranalytischer und technischer Verfahren
• Bereitstellung neuer Daten zum Futterwert und zu unerwünschten Stoffen für aktuelle Getreidequalitäten über die Futtermitteldatenbank der DLG für die Praxis (Mischfutterindustrie, landwirtschaftliches Beratungswesen und Landwirtschaft)
• Entwicklung von Verfahren, die der Wirtschaft eine Bewertung des Getreides unter den Bedingungen der jeweiligen Arbeitsroutine ermöglichen
• Steigerung der Effizienz des Einsatzes von Energie, Protein und Phosphor aus Getreide in der Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere
• Verminderung von Emissionen N-haltiger Gase aus der Tierhaltung und Steigerung der Effizienz bei der Nutzung knapper Phosphorressourcen
• Optimierung der Getreidezerkleinerung bis hin zu aufwändigeren Verarbeitungstechniken (mit Energieeintrag), die den Hygienestatus des Futters und damit die Tiergesundheit verbessern
• Einschätzung der langfristigen Konsequenzen des Klimawandels für den Futterwert des Getreides

GrainUp stellt für die unmittelbare Anwendung in der Wirtschaft innovative Verfahren bereit, die einen effizienteren Einsatz von Getreide als Futtermittel ermöglichen, auch unter dem Aspekt der Veränderungen, die sich aus dem Klimawandel ergeben werden. Hierdurch werden die Rationszusammensetzungen tierart- und leistungsspezifisch optimiert. Unterstützt wird dies durch neue Erkenntnisse zur Getreideverarbeitung im Hinblick auf die Tiergesundheit und die hygienische Sicherheit der Futtermittel. In Konsequenz werden die Ergebnisse dieses Projektes zu einer erhöhten Ausnutzung der im Getreide vorhandenen Energie sowie von Protein und Phosphor bei der Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft führen. Damit sind, insbesondere über eine verminderte Ausscheidung von Phosphor und Stickstoff haltigen Verbindungen, positive Wirkungen auf die Umwelt und/oder das Klima verbunden.